尤物佳酿两邂逅，胜却人世有数

摘要： 七夕因“牛郎织女”的尤物恋爱传说而多了一抹浪漫的颜色，成为了象征恋爱的佳酿中国传统节日，在今世更是两邂被称作“中国的情人节”。在这天若是逅胜来上些许佳酿，琼浆美景配尤物，却人即堪称不负有情人、世有数好光阴。尤物 ABSTRACT： The佳酿 Double Seventh Festival is regarded as "Valentine's Day in China" for the fairy tale of the Cowherd and the Weaving Girl. There are some wonderful wines that will help you have a more wonderful Double Seventh Festival.

“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。两邂”七夕因“牛郎织女”的逅胜恋爱传说而带上了一抹浪漫的颜色，成为了中国传统的却人象征恋爱的节日，在今世更是世有数被称作“中国的情人节”。这一天，尤物迢迢银汉架起鹊桥，佳酿地上的两邂人儿做作也要相约，天上月映海底，心上人在眼前目今，再不用感慨不胜盈手赠的月光，布置一桌烛光晚饭，手捧一束馥郁鲜花，再来上些许佳酿，琼浆美景，尤物美食，黯然忘形，堪称不负有情人、好光阴。

斯文浪漫之红

在中国的传统横蛮中，一抹红每一每一能与浪漫、深情与欢喜挂钩。自古以来，便有“此物最相思”的红豆，闺中女儿红头绳，以及喜结秦晋时火红的凤冠霞帔，可见人们把相思与欢喜的美不雅寓意尽数给予了这种颜色。那末，无妨在七夕浪漫季节选上多少款红葡萄酒，让这来自异国的酒中之“红”的斯文浪漫，与传统七夕碰撞出别样的火花。

凯隆世家庄园红葡萄酒 （Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France）

提到浪漫七夕，有一款酒不患上不说，那便是被誉为“爱之酒”的凯隆世家庄园红葡萄酒。这款酒的酒标上带有一个详尽配合的心形，这颗心源自酒庄历史睁开中的一段小故事：18世纪时，该酒庄庄主为尼古拉斯-亚历山大·塞古尔（Nicolas-Alexandre de Segur）侯爵，除了凯隆世家外，他还具备拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）以及木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）三座顶级名庄。当时在拉菲古堡以及拉图城堡酿酒的侯爵丝毫不掩对于凯隆世家的偏心，曾经说“我尽管身在拉菲古堡以及拉图城堡，但我的心却留在凯隆世家”。他的这句话其后便演化为了酒标上的心，而这颗心也彷佛满载了侯爵功亏一篑的爱。如今，这款酒已经成为了爱侣互赠、表白浪漫的首选之酒。

2012年凯隆世家庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

【酒款风韵与配餐建议】这款“爱之酒”主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot）酿制而成，带有黑醋栗、胡桃等风韵，果味纯挚而详尽，酒体丰满，具备上佳的庞漂亮，其口感单薄浓郁又不失斯文，可增强牛扒的韧劲并适量解腻，是浪漫晚饭中搭配牛扒的上佳同伙。

蔻德福赤霞珠红葡萄酒 （Coup de Foudre Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

蔻德福酒庄是酒庄中的一个浪漫传奇，酒庄“因爱而生”，由庄主约翰·施瓦兹（John Schwartz）与其一见倾心的妻子建树。在约翰看来，葡萄酒与爱密不可份，因此他绝不拆穿自己的爱意——以“Coupe de Foudre”命名酒庄，意为“一见倾心”，并将写与妻子的情诗作为酒标布景。其中，情诗的结尾尤为入耳：“让日子随日子去，任光阴随光阴走，恋爱的一见倾心将会到来，我爱你，我将不断爱着你。”这款酒传递了特殊的浪漫与真挚，在七夕饮用再适宜不外了。

图片源头：www.coupdefoudrewine.com

此外，这座“以爱入酒”的酒庄在酒标妄想上也是别具一格，其酒标为可撕型的双层标，第一层酒标撕下后反面是便笺名目的第二层，印有“Who（人物）、When（光阴）、Where（地址）以及Why（原因）”四栏，因此鉴赏琼浆之人即可稍作记实，留作留念。试想七月初七，望月之时，抑或者烛光之下，与ta同享一瓶蔻德福赤霞珠红葡萄酒，记实一段美不雅回顾，岂不美哉！

2013蔻德福赤霞珠红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

【酒款风韵与配餐建议】这款来自纳帕谷（Napa Valley）的赤霞珠红葡萄酒条理丰硕，果味奔放浓郁，一如恋爱中两颗火热的心，其妄想失调，余味悠长，可为牛扒佐餐，亦可做巧克力蛋糕的好同伴。

玫瑰山庄园红葡萄酒（Chateau Montrose, Saint-Estephe, France）

王尔德曾经这样形貌玫瑰：“花的外瓣红如猛火，花的心田赤如绛玉”，约莫正是这样的冷落与激情，使患上玫瑰每一每一作为爱与浪漫的代名词，因此，这样一款名字与故事都以及玫瑰有着千头万绪分割的红葡萄酒，也是七夕的不错抉择。

2012年玫瑰山庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

玫瑰山庄园的名字“Montrose”由“Mont（山）”以及“Rose（玫瑰）”组成，相传最后之时，酒庄的葡萄园内种满了石楠花，每一到炎天便会组成一片随风摇晃的光线光线粉色花海，引患上人们纷纭歌颂“Le Mont Rose（粉色的山）”。如今石楠花海已经不复存在，但“Le Mont Rose”却保存下来演化成为了酒庄的名字。风闻，酒庄为了与名字中的“rose”相照应，特意在庄园内种植了玫瑰花。

玫瑰山庄园修筑

具备详尽的名字传说，加之今日石楠花海、如今玫瑰满丛的庄园美景，这款散发着浪漫气息的红葡萄酒与七夕适配性怎能不是100%！

【酒款风韵与配餐建议】这款酒气焰单薄又不失详尽，口感丰满顺滑，香气馥郁，果味浓郁，可与风韵口感丰硕的烤制美食、大豆发酵食物以及重大烹制的红肉搭配。

清新苦涩之白

若说与爱相连的颜色，红色与红色最常被一起提起，两者分说代表着西方与西方传统。白是圣经故事中天使同党般的纯挚，也是西方婚礼“White Wedding”中寓意的侥幸与坚贞，那末在这场葡萄酒与七夕爆发美不雅化学反映的饰演里，除了斯文浪漫的红葡萄酒，无妨让那些或者清新或者苦涩的白葡萄酒也一展本领。

爱丝菲酒庄繁多园长相思白葡萄酒 （Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand）

这款爱丝菲酒庄繁多园长相思白葡萄酒来自长相思（Sauvignon Blanc）典型产区新西兰马尔堡（Marlborough），这里光照短缺，气温凉爽，因此葡萄果实可能积攒丰硕的风韵物资，酿造出风韵会集且酒酸脆爽的葡萄酒。

图片源头：www.auntsfield.co.nz

这款酒的酿酒葡萄为100%长相思。长相思，一个饱含诗意的中文译名，仅仅是在舌尖打转，便能激发有限缱绻遐思，颇具魅力。而作为天下驰名白葡萄酒种类，长相思也有着自己配合的特色，其酿造的葡萄酒馥郁四溢，特色赫然，酸度十足，使人饮后久久难忘，偏偏应了其名——长相思。

2017年爱丝菲酒庄繁多园长相思白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

【酒款风韵与配餐建议】这款酒清新、明快且沉闷，一如情人初见时跳跃的心，进口带有脆爽的青色瓜果风韵，酒体轻捷，口感圆润，酸度突出，可与蔬菜沙拉、黄瓜莳萝酸奶沙拉、加了瓜果的东亚菜及奶酪搭配。

莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（Schloss Reinhartshausen Erbacher Marcobrunn Grosse Lage Spatlese Riesling, Rheingau, Germany）

这款葡萄酒由具备近600年历史的德国名庄——莱茵豪森城堡（Schloss Reinhartshausen）破费，其酒标上的蓝色为普鲁士蓝（Prussia Blue），是皇室的象征，高尚且斯文。莱茵豪森城堡位于天下上驰名的优异葡萄酒产区——莱茵高（Rheingau），这里风土条件优渥，酿造出的雷司令（Riesling）个别果味浓郁，酸度突出，风韵会集。作为一款甜型白葡萄酒，这款酒苦涩的口感恰如情人装在心田的苦涩，选在七夕品味，颇为应景。

2015年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

【酒款风韵与配餐建议】这款酒散发着成熟的黄色瓜果以及一些他乡香料的气息，进口后能感受到其风韵在口中的爆发，酒酸清新，酒体偏丰满，与辛辣菜肴、瓜果、龙虾、扇贝、鱼肉以及口胃偏淡的巧克力欠缺搭配。

滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）

这款酒是甜酒界的明星酒款，产自赫赫驰名的滴金酒庄（Chateau d'Yquem）。该酒庄具备高尚的血统、悠长的历史以及近乎严苛的酿造尺度：酿造历程中达不到尺度的酒液，直接坚持装瓶，而碰着欠好的年份，酒庄便爽性不酿酒。因此，这款酒的年产量少少，七夕佳节若是选上一瓶滴金贵腐，堪称是滴滴皆为心意，滴滴珍贵如金。

2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

【酒款风韵与配餐建议】这款酒特色赫然，个别带有辛香料、果干以及苦涩瓜果的香气，酸度高，庞漂亮极佳，口感苦涩，余味颇为悠长，可搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或者甜度中等的巧克力。

范成大曾经用“双星良夜，耕慵织懒，应被群仙相妒”来吟咏七夕佳节，感慨这般有情人相聚，配合赏月不雅星的日子，即是仙人也要嫉妒，而若是吉日良辰，尤物在侧，再小酌心仪琼浆，此般滋味，想必愈加使人羡慕。（文/Elizabeth）

(责任编辑：知识)